วัฒนธรรมความพิถีพิถันของชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าหัวใจของการผลิต คือการคัดวัตถุดิบ ตั้งแต่ต้นทางเพื่อให้ได้วัตถุดิบที่ดีที่สุดมา ทั้งมีขั้นตอนที่ละเอียดละออมากจนได้มาซึ่งวัตถุดิบชั้นเลิศเพื่อมาประกอบเป็นอาหารหรือเครื่องดื่ม สังเกตุได้ว่ามีอาหารหรือเครื่องดื่มของชาวญี่ปุ่นแทบจะไม่ปรุงรสหรือปรุงแต่งมากมาย เพราะพวกเขาใส่ใจในกรรมวิธี คัดเลือกวัตถุดิบที่ดีมาจากธรรมชาติมาตั้งแต่ต้นทาง

ชินเซน นำกรรมวิธีและวัฒนธรรมนั้นมาใช้ในทุกผลิตภันฑ์ ของเรา เริ่มจากคัดสรรวัตถุดิบผ่านขั้นตอนที่ละเอียดมากมาย จนมาเป็น น้ำผลไม้แสนอร่อย